Fährte ist etwas, bei dem der Hund praktisch eigenständig arbeitet, d.h. du verlässt dich auf den Hund. So sollte es zumindest sein.
Wenn dein Hund aber Angst hat, kann das nix werden.
Wenn du was lernen möchtest, dann lerne deinem Hund die Angst zu nehmen, lerne wie ihr euch gemeinsamen Ängsten...