Was koche ich heute?

[asta1]

Heute gibts rindsragout mit bandnudeln

 

[Superschnuffi]

Gebackener Emmentaler

 

[angie52]

Ich hab zu den Linsen diese Woche wieder mal Knödel für eine Kompanie gemacht, nur blieb die Kompanie zum Essen aus *ggg* Also gab es gestern und heute Geröstete Knödel mit Ei, gestern Eisbergsalat dazu und heute Gurkensalat!

Das ist ja das Schöne daran, dass man aus Restl'n auch wieder etwas Gutes zaubern kann.

 

[blue-emotion]

Das ist ja das Schöne daran, dass man aus Restl'n auch wieder etwas Gutes zaubern kann.

Das stimmt, noch dazu mag ich Geröstete Knödel irrsinnig gerne, ich hatte auch für heute noch welche *ggg*
Für morgen hab ich noch keinen Plan, Gusto hätt ich wieder mal auf Fisch. Ich denke, ich werd mir ein Zanderfilet in die Pfanne schmeißen, dazu Rosmarinerdäpfel und Englische Gemüse.

 

[Andrea J]

Das stimmt, noch dazu mag ich Geröstete Knödel irrsinnig gerne, ich hatte auch für heute noch welche *ggg*
Für morgen hab ich noch keinen Plan, Gusto hätt ich wieder mal auf Fisch. Ich denke, ich werd mir ein Zanderfilet in die Pfanne schmeißen, dazu Rosmarinerdäpfel und Englische Gemüse.

Zander mein absoluter Lieblingsfisch , könnt ich auch mal wieder machen..

 

[blue-emotion]

Zander mein absoluter Lieblingsfisch , könnt ich auch mal wieder machen..

Da sind wir schon zwei
Als ich vor drei Jahren in Masuren war, war ich total begeistert, dass es dort Zander auf den Speisekarten gab und von den 10 Tagen, die ich dort war, hab ich an 10 Tagen Zander gespeist. Jeden Tag eine andere Variation, war einfach herrlich. Nicht nur die Natur, sondern auch das Essen und die Gruppe hat mehr als gepasst.

 

[karotta]

da ich zur Zeit einem "Hermann" Quartier gebe und heute seine Aufzucht zu Ende war, habe ich einen Zwetschkenstreuselkuchen gebacken

 

[angie52]

Nix, denn Herrli ist 1 Woche nicht da, und ich hab "schöner Wohnen" ...

Heute werde ich das Gemüse von gestern essen und mir nur 2 Spiegeleier dazu machen.

 

[calimero+aaron]

Da ja derzeit Bärlauchzeit ist...

Hendlsuppe mit Bärlauchfrittaten. Einfach einen Palatschinkenteig machen - den Teig mixe ich immer im Standmixer - und Bärlauch mitmixen.
So richtig giftgrüne Palatschinken....Hex, hex....

 

[Animal-Help-AHA]

da ich zur Zeit einem "Hermann" Quartier gebe und heute seine Aufzucht zu Ende war, habe ich einen Zwetschkenstreuselkuchen gebacken

 

[blue-emotion]

Da ja derzeit Bärlauchzeit ist...

Hendlsuppe mit Bärlauchfrittaten. Einfach einen Palatschinkenteig machen - den Teig mixe ich immer im Standmixer - und Bärlauch mitmixen.
So richtig giftgrüne Palatschinken....Hex, hex....

Ah das ist eine gute Idee, muss ich mir merken.
Ist sicher auch gut, wenn man die Bärlauchpalatschinken mit pikenter Fülle füllt!

Ich hab gestern wieder mal im Wok gekocht, einen Teil davon Tochter mitgegeben zum Abendessen und heute mittags hatte ich noch eine Portion davon.

 

[Hamsterfan]

da ich zur Zeit einem "Hermann" Quartier gebe und heute seine Aufzucht zu Ende war, habe ich einen Zwetschkenstreuselkuchen gebacken

gibst den Hermann echt noch. Dachte die sind nicht mehr im Umlauf. Hab schon seit Jahren keinen mehr bekommen

 

[Animal-Help-AHA]

Bitte was ist ein "Hermann"??? *werdgefoltertzuhilfe*

Ich hab gestern im Abverkauf eine Menge veganes Sugo bekommen. Da mach ich mir heute Erdäpfel und das dazu. *schmatz*

 

[Andrea J]

ich glaub das ist so eine Art Ansatzteig oder so.....wenn ich mich noch richtig erinnern kann

 

[angie52]

da ich zur Zeit einem "Hermann" Quartier gebe und heute seine Aufzucht zu Ende war, habe ich einen Zwetschkenstreuselkuchen gebacken

Dein Kuchen sieht toll aus!
Hast du diesen "Hermann" selbst gezüchtet oder geschenkt bekommen (ohne Hefe, nur Sauerteig)?

 

[karotta]

Bitte was ist ein "Hermann"??? *werdgefoltertzuhilfe*

Ist so eine Art Sauerteig, AndreaJ nennt es Ansatzteig.

Da bekommt man eine Tasse geschenkt, die rührt man 5 Tage um, dann "füttert" man den Teig, der wird wieder 5 Tage lang umgerührt bis er wieder gefüttert wird. (Es beginnt der Teig dann schon etwas zu gären)

Am 10. Tag teilt man ihn. Aus einem Teil wird mit Mehl, Zucker, ..... etc. ein Kuchenteig gemacht und vom Rest verschenkt man ein oder zwei Tassen, oder setzt selber wieder einen Teig an.

Dein Kuchen sieht toll aus!
Hast du diesen "Hermann" selbst gezüchtet oder geschenkt bekommen (ohne Hefe, nur Sauerteig)?

Nein, nicht selber gezüchtet. Habe ihn von meiner Schwester bekommen.

gibst den Hermann echt noch. Dachte die sind nicht mehr im Umlauf. Hab schon seit Jahren keinen mehr bekommen

Bei uns war auch jahrelang keiner im Umlauf. Aber da wir so lange keinen hatten, schmeckt er besonders gut.

 

[Animal-Help-AHA]

Danke für die Erkärung!
Aber was kann der Teig dann besonderes, dass man sich solche Mühe machen muss?



Vielleicht muß man den mal probiert haben, um es zu verstehen?

 

[Andrea J]

soll Glück bringen oder sowas in der ARt glaub ich

 

[Animal-Help-AHA]

Na dann muss man ihn täglich füttern!

Danke für Infos! Wieder mal was gelernt!

 

[Maroni]

Ist so eine Art Tamagotchi für Hausfrauen