sammy10
Super Knochen
gsund und lecker, gab´s bei uns auch erst vor kurzen
Blatt oder Cremespinat, weiß eh der mit dem Blubb?
Bei uns gabs auch Cremespinat und ich hab von der portion gleich ein Foto gemacht.
Was koche ich heute?
- Ersteller Flummi
- Erstellt am
Bei uns gabs auch Cremespinat und ich hab von der portion gleich ein Foto gemacht.
Schote
Super Knochen
Bei uns gabs auch Cremespinat und ich hab von der portion gleich ein Foto gemacht.
Häh
will sehen, wo klebt die Portion
Ling-Blaim
Medium Knochen
Heute könnt ich mir noch Frankfurter warm machen oder überrascht mich das reni noch mit etwas ganz Besonderem??
Schote
Super Knochen
Heute könnt ich mir noch Frankfurter warm machen oder überrascht mich das reni noch mit etwas ganz Besonderem??
wer weiß, mußt halt mehr von ihr schwärmen als von Amy
Ling-Blaim
Medium Knochen
wer weiß, mußt halt mehr von ihr schwärmen als von Amy
Meine Schwärmereien für reni würden den Rahmen dieses Forums sprengen
Schote
Super Knochen
Meine Schwärmereien für reni würden den Rahmen dieses Forums sprengen
gut so!!!!! weiß sie das auch?
Ling-Blaim
Medium Knochen
Schote
Super Knochen
Sie wird's ja hoffentlich lesen
persönlich, würde sie sich sicher noch mehr freuen,...
also ich drück dir die Daumen, daß es keine Frankfurter werden,..aber zu erst muß sie bügeln
Meine Schwärmereien für reni würden den Rahmen dieses Forums sprengen
Ach so!?
Bei deinen Schwärmereien für Amy
Schote
Super Knochen
AgilityDaph
Super Knochen
Alsooo, ich muss mich gleich übergeben, da ich heute
1x Blattsalat mit Zuccini-Spießchen (1/4 gemampft)
1x Wiener Schnitzel mit Petersiliekartoffeln (1/2 aufgegessen, wobei das Schnitzel fast unberührt geblieben ist
)
1x Marillenknödel mit irgendetwas mit Zimt
1x Schoko-Torte
+ Obst, Mineralwasser, Apfelsaft
gefuttert habe
War aber ne Familienfeier
1x Blattsalat mit Zuccini-Spießchen (1/4 gemampft)
1x Wiener Schnitzel mit Petersiliekartoffeln (1/2 aufgegessen, wobei das Schnitzel fast unberührt geblieben ist
)1x Marillenknödel mit irgendetwas mit Zimt
1x Schoko-Torte
+ Obst, Mineralwasser, Apfelsaft
gefuttert habe
War aber ne Familienfeier
Bei mir gibts heute:
Crispy Fischburger
Zutaten für 4 Personen
1 Zwiebel
1 Bund glatte Petersilie
1 Brötchen vom Vortag
400 g Fischfilet (Seelachs- oder Rotbarschfilet)
2 Eigelb
Meersalz, Pfeffer
etwas Zitronensaft
80 g Cornflakes
2 EL Sonnenblumenöl
4 Sesam- oder Dinkelbrötchen
4 Salatblätter
Zubereitung:
Die Zwiebel schälen und klein würfeln. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Das Brötchen in Wasser einweichen.
Das Fischfilet waschen, trocken tupfen, in Stücke schneiden und mit dem ausgedrückten Brötchen in der Küchenmaschine oder mit dem Mixstab zerkleinern. Mit Eigelb, Zwiebelwürfeln und Petersilie gut vermischen, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Burger formen und in zerbröselten Cornflakes wälzen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Burger auf jeder Seite ca. 4–5 Minuten braten.
Die Fischburger im Brötchen mit Salatblatt garniert anrichten.
Crispy Fischburger
Zutaten für 4 Personen
1 Zwiebel
1 Bund glatte Petersilie
1 Brötchen vom Vortag
400 g Fischfilet (Seelachs- oder Rotbarschfilet)
2 Eigelb
Meersalz, Pfeffer
etwas Zitronensaft
80 g Cornflakes
2 EL Sonnenblumenöl
4 Sesam- oder Dinkelbrötchen
4 Salatblätter
Zubereitung:
Die Zwiebel schälen und klein würfeln. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Das Brötchen in Wasser einweichen.
Das Fischfilet waschen, trocken tupfen, in Stücke schneiden und mit dem ausgedrückten Brötchen in der Küchenmaschine oder mit dem Mixstab zerkleinern. Mit Eigelb, Zwiebelwürfeln und Petersilie gut vermischen, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Burger formen und in zerbröselten Cornflakes wälzen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Burger auf jeder Seite ca. 4–5 Minuten braten.
Die Fischburger im Brötchen mit Salatblatt garniert anrichten.
selina
Super Knochen
bei uns gabs gestern Spaghetti Carbonara
und heute Fitnessteller mit Fleischkäse
erm fleischkäse und fitness? auch mal interessant
Westallgaeuer
Medium Knochen
Sorry, noch nie gehört! Was ist das denn
Rezeptmenge für 4 Personen
Zutaten
1/4 l kaltes Wasser
Zucker
Salz
1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
750 g mittelgroße geschälte und gewürfelte Kartoffeln
750 g geschälte, entkernte und geviertelte säuerliche Äpfel
125 g magerer gewürfelter Speck
1 mittelgroße geschälte und in Scheiben geschnittene Zwiebel
1/2 TL Apfelessig (oder Weinessig)
Butter
Zubereitung
Das Wasser mit etwas Zucker, einem halben TL Salz, dem schwarzen Pfeffer sowie den Kartoffeln und Äpfeln in einen Topf geben.
Auf mittlerer Hitze kochen lassen (Deckel auflegen!), bis die Kartoffeln und die Äpfel gar sind. Kartoffeln und Äpfel dürfen nicht auseinander fallen.
Den Speck in einer Pfanne braun und knusprig braten. Den Speck dann herausnehmen und warm stellen.
Die Zwiebelringe in dem Speckfett bei mittlerer Hitze unter Rühren schmoren, bis sie weich und hellbraun sind.
Vor dem Servieren noch einen halben TL Salz und den Apfelessig unter die Kartoffeln und die Äpfel rühren und noch etwas Butter hinzugeben.
Den Inhalt der Pfanne mit den Zwiebeln und dem Speck darüber geben.
Beilagen: Gebratene Blutwurst oder Panhas
Ich bevorzuge diese Variante:
Die Äpfel und Kartoffeln länger kochen bis sie zerfallen, bzw. die Kartoffeln zerstampfen. Kartoffeln und Äpfel sollten dabei getrennt voneinander gekocht werden.
Nehme eine Bratwurst oder ein in Streifen geschnittenes und geröstetes Putenschnitzel.
Himmel (=Äpfel) und Erde (=Kartoffeln) im Rheinland: Himmel un Ääd