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ZUTATEN: 300gkarotten, 200ml wasser, 2el rohrzucker (ich hab vanille genommen, geht auch), 200ml milch (ich habe getreidemilch genommen), 1 packerl vanillepuddingpulver....gewürze nach geschmack (kardamom, ingwer, zimt, nelke, safran...eignen sich sehr gut)
ZUBEREITUNG:karotten putzen schälen zerkleinern, im wasser weichdünsten dann pürieren, milch erhitzen und gewürze zucker und puddingpulver dazu..unter rühren aufkochen lassen, karottenbrei dazu, gut durchmischen, in formen gießen und nach dem erkalten nach belieben dekorieren und verfeinern(zb. etwas schlagobers dazu, pistazienkerne, kokosraspeln...)
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