Was koche ich heute?

[Dani und Siqua]

ich fürchte das grillen am we wird ausfallen

wir haben es auch geplant, aber wenn ich mir die wettervorhersage so anschaue, schaut es leider trüb aus.

gestern gabs bei uns: erdäpfelsalat mit lachsfilet

hab auch vom letzten WE gesprochen aber eigentlich hats eh geheissen, dass es ab morgen schön ist?!

 

[Bröselchen]

Ich mach mir das Kartoffelpü von gestern warm und schmeiß Speckwürfel rein ^^

 

[Schritt]

Ich hätte gerne für morgen eine Idee- was schnelles - frisches - Gemüsiges

Also wenn geht nur her mit den Rezepten

 

[Andrea J]

Ich hätte gerne für morgen eine Idee- was schnelles - frisches - Gemüsiges

Also wenn geht nur her mit den Rezepten

Paprika, Zucchini, Karotten, Jungzwiebel, Melanzani in dünne Streifen schneiden, im Öl schön anbraten, mit Soja, Knoblauch, Ingwer ein bissl Honig vielleicht abschmecken, dazu Nudeln....oder Reis

 

[Schritt]

Paprika, Zucchini, Karotten, Jungzwiebel, Melanzani in dünne Streifen schneiden, im Öl schön anbraten, mit Soja, Knoblauch, Ingwer ein bissl Honig vielleicht abschmecken, dazu Nudeln....oder Reis

Hört sich nicht schlecht an- danke, ist das dann nicht zu trocken- oder ergibt das Saft. Statt der Melanzani muss ich leider Zucchini nehmen, denn Melanzani mog i gor net

 

[rosanna]

Da ich krank war, gab es mal Fertiggerichte:

SA: Scampi-Grillspieße, mmmmh lecker, ging es mir schon um Ecken besser
SO: Gemüse-Nudelsalat und am Abend irgendwelche Spinat-Schupfnudeln
gestern: Spaghetti mit Gorgonzola-Sauce, ich hab mich getraut und ich lebe noch
heute: bunter Salat mit Haloumi-Grillkäse

 

[Andrea J]

Hört sich nicht schlecht an- danke, ist das dann nicht zu trocken- oder ergibt das Saft. Statt der Melanzani muss ich leider Zucchini nehmen, denn Melanzani mog i gor net

Sojasoße und ein bissl Wasser machen Saft genug, ich würze zusätzlich noch mit Chilis und Curry..ein bissl schräg, aber lecker...ggg

 

[Schritt]

Sojasoße und ein bissl Wasser machen Saft genug, ich würze zusätzlich noch mit Chilis und Curry..ein bissl schräg, aber lecker...ggg

Hab ich gemacht, war super lecker- hab dann doch eine Sauche gemacht und zwar mit griech. Joghurt aufgegossen

 

[Schritt]

Freitag Spinatstrudel mit Knoblau und Feta und Sschnittlauchsauce mit griech. Joghurt ( momentan mein Favorit )
Gestern Tomatensuppe mit Topfen-Parmesanknödel- so lecker hier werde ich euch das Rezept schreiben, einfach und super lecker.
Heute Gemüsetacos mit selbstgemachter Salsa und Avocadosauce
Morgen Hühner "Haxn" ohne Haut mir Honig mariniert - Kartoffel und Salat.

 

[resa]

Zwetschken und Marilleknödel !!

 

[Schritt]

Tomatensuppe mit Topfenparmesanknödel.

2 Karotten schälen und in Würfel schneiden - 2 Stk. Knoblau detto in Olivenöl glasig anrösten, dann mit einen Liter Tomatensauce oder Saft aufgiesen.
1-2 EL Balsamico Essig rein - etwas Zucker Salz und Pfeffer.
10-15 Min kochen lassen.
Dann die Knödel
150 g Topfen- 70 g Parmesan gerieben - 2 El Semmelbrösel 1 gr. Ei - 2 kleine Eier- Salz und Pfeffer und 2 EL geschnittenen Balsikikum - zu einen Knödelbrei machen.- Dann mit den Hand ganz kleine Knödel in der Suppe 5 Min mitkochen lassen- Servieren mit Basilikumblätter

Und das alles hat auch nur 9% Fett super lecker

 

[marie83]

Cola-Hendl mit Kräuternudeln und Mischgemüse

 

[resa]

Leecker --Cola Henderl

 

[lupin]

Dann die Knödel
150 g Topfen- 70 g Parmesan gerieben - 2 El Semmelbrösel 1 gr. Ei - 2 kleine Eier- Salz und Pfeffer und 2 EL geschnittenen Balsikikum - zu einen Knödelbrei machen.- Dann mit den Hand ganz kleine Knödel in der Suppe 5 Min mitkochen lassen- Servieren mit Basilikumblätter

Und das alles hat auch nur 9% Fett super lecker

hast du da magertopfen genommen? die knöderl haben trotzdem gehalten?

 

[Andrea J]

bei mir gibts heute Hendl, Gemüsereis und Strangalsalat...
später selbstgemachtes Eis mit Kaffee

 

[Schritt]

hast du da magertopfen genommen? die knöderl haben trotzdem gehalten?

Nein ich hab den 20% Fett Topfen genommen und mit Magertopfen gemischt, das hält auf jeden Fall - ist wirklich lecker

 

[Schritt]

Brauch dringend Hilfe
Wollte heute die Tacos machen, nehm sie aus der Verpackung alles gebrochen
Ich dachte jetzt an Palatschinken als Alternative, aber wenn ich ehrlich bin, hab ich die noch nie gemacht, ich habs mal versucht,die sind mir dann zerrissen, seit dem hab ich es aufgegeben.

Bitte dringend um Info wie sie gehen und wie sie sicher oder halbwegs sicher nicht reissen

 

[Nanuka]

Brauch dringend Hilfe
Wollte heute die Tacos machen, nehm sie aus der Verpackung alles gebrochen
Ich dachte jetzt an Palatschinken als Alternative, aber wenn ich ehrlich bin, hab ich die noch nie gemacht, ich habs mal versucht,die sind mir dann zerrissen, seit dem hab ich es aufgegeben.

Bitte dringend um Info wie sie gehen und wie sie sicher oder halbwegs sicher nicht reissen

Also, Rezept kann ich dir keines liefern, grade Palatschinken mach ich immer nach Gefühl...
Mehl, Milch, Eier verquirlen, Pfanne befetten (oder beschichtete Pfanne), der Teig muss die richtige Konsistenz haben, nur wie beschreibe ich die... Nicht zu flüssig, aber in der Pfanne muss er sich beim Schwenken noch verteilen. Und die Pfanne muss heiß sein beim Reingießen des Teiges. Ein mittelgroßer Teigschöpfer pro Palatschinke - je nachdem wie dünn du sie eben haben willst.
Sobald der Teig auf der dir zugewandten Seite "trocken" aussieht, kannst du wenden.
Ob dir diese Anleitung allerdings hilft....
Sorry, besser kann ich´s nicht beschreiben....

LG Lisa

 

[Schritt]

Also, Rezept kann ich dir keines liefern, grade Palatschinken mach ich immer nach Gefühl...
Mehl, Milch, Eier verquirlen, Pfanne befetten (oder beschichtete Pfanne), der Teig muss die richtige Konsistenz haben, nur wie beschreibe ich die... Nicht zu flüssig, aber in der Pfanne muss er sich beim Schwenken noch verteilen. Und die Pfanne muss heiß sein beim Reingießen des Teiges. Ein mittelgroßer Teigschöpfer pro Palatschinke - je nachdem wie dünn du sie eben haben willst.
Sobald der Teig auf der dir zugewandten Seite "trocken" aussieht, kannst du wenden.
Ob dir diese Anleitung allerdings hilft....
Sorry, besser kann ich´s nicht beschreiben....

LG Lisa

Doch ich versuchs, denn mehr als bröslige Tacos und ev. gerissene Palatschinken kann auch net passieren

Vielen Dank für dié rasche Antwort.

 

[Nanuka]

Doch ich versuchs, denn mehr als bröslige Tacos und ev. gerissene Palatschinken kann auch net passieren

Vielen Dank für dié rasche Antwort.

Gerne!! Gutes Gelingen und guten Appetit!
Lass mich wissen, ob´s geklappt hat!

LG, Lisa