Der Jagdherr vom Sohn ist auch Fleischer und macht die Fleischbeschau selbst, Wild das nicht untersucht ist, darf nicht verkauft oder weitergegeben werden.
Davon roh zu füttern, halte ich auch für unbedenklich. Bei den Innereien und Schlachtabfällen würde ich kochen, weil ich halt zu viel gesehen habe, was zwar dem Hund nichts ausmacht, aber wo ich nicht dranfassen würde.
Wild das mal eben so "fürn Hund" angeboten - da würde ich nachfragen, ob eine Beschau gemacht wurde. Zeichen einer Beschau ist der Stempel, den man ab und zu mal auf einem Stück Schwarte sehen kann.
An Karins Stelle würde ich aber
im Moment jedes Risiko vermeiden