Auch an guten Erdapfelauflauf kenn: Auflaufform fetten, Knoblauch in die Form pressen, dann eine Schicht Erdäpfelscheiben (mit Schale, nur gut gewaschen) schindelartig auflegen, darüber eine Schicht Porree (= Lauch), dann wieder Erdäpfel, dann Zuccini/Chapignons/was auch immer im Kühlschrank herumschwirrt, nochmals Erdäpfel und dann mit Eiern/Sauerrahm (= saure Sahne

)/Salz/Pfeffer/Paprikagequirl übergießen. Mit geriebenem Käse bestreuen, ev. ein paar Paradeiserscheiben (=Tomaten) rauflegen, Butterflöckchen oben drauf und ab ins Rohr (ca. 1 Stunde; gegebenenfalls abdecken gegen Ende)
Dazu viiieeel grünen Salat
Da könnt ich mich reinknien, so gut schmeckt das