Kokosöl ist fest, das ist nicht nur bei Dir so.
Bei ca. 26 Grad wird es flüssig und wenn ich es verwenden will, so nehme ich mir mit einem Löffel soviel wie ich brauch und heize den von unten mit einem Feuerzeug auf.
Oder ich schütte etwas gekochtes Wasser über das Öl, wenn es schon im Napf ist.