Was koche ich heute?

Sternschnuppe schrieb:
he klingt lecker! rezeeeeeeept!!!!
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3 El Olivenöl
250g Lasagneblätter
3 Dosen Thunfisch natur
1 Glas Sojabohnenkeimlinge
1kl. Stange Lauch
3 gr. Gewürzgurken (nehm immer die von Machland im gr. Glas)
1/2 l Tomatenpolpa (nehm die von Ja natürlich)
ca 30g Butter
ca 40g Mehl
2 mittlere Karotten
ca 1/2 l Milch
ca 200g Gouda und Parmesan gemischt

Lauch in halbe feine Ringerl schneiden, Karotten raspeln und im erhitzten Öl andünsten, dann die abgetropften Keimlinge dazu und ein bissi weiterdünsten, nicht zuuuuu weich.
Aus der Butter, dem Mehl und der Milch eine Bechamelsauce herstellen, mit etwas Salz, Pfeffer und ein kl. bissi Suppenwürze (ich nehm Vegeta) abschmecken, Polpa dazu und kurz aufkochen.
Gurkerl kl. schneiden, Thunfisch abtropfen und zerpflücken und mit ca 1/4 der Sauce vermischen.
Auflaufform etwas einfetten, abwechselnd Lasagneblätter, Gemüse und Thunfischbrei *gg*einschichten (ich geb immer schon dazwischen mal ein paar Löfferl von dem Käsegemisch drauf). Die letzte Schicht soll aus Lasagneblättern bestehen, restliche Sauce drübergiessen und mit Käse bestreuen.
Dann bei ca 200° 35 bis 45 min backen, nicht vorheitzen!!!
Das reicht für 3 gute Esser oder 4 eher schwache.
Das ist auch total lecker als Nudelauflauf mit Dralli (sehr al dente kochen)

Lass Dir's schmecken!!
LG Monika
 
heute gabs Hendlteile, morgen gibts ausgezogene Kiachl mit Fisolensuppe und übermorgen Lammfilet mit Speckbohnen, ital. Gemüse und Ofenkartoffel.......
 
Yankee schrieb:
:confused: :D :D Klingt lustig würd aber trotzdem gern wissen was das ist
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das ist ein Germteig, der wird zu runden Kiachln ausgezogen in der Mitte hauchdünn und am Rand eine dicke Wulst, wo dann rundherum ein heller streifen ist, wenn man sie ausgebacken hat. Auf Weihnachtsmärkten oder auch Festen gibts die bei uns mit Sauerkraut in der Mulde oder auch mit Preiselbeeren drin. In Bayern sagt man auch ausgezogene Nudeln dazu!
LG Monika und Sandi
 
Kiama schrieb:
das ist ein Germteig, der wird zu runden Kiachln ausgezogen in der Mitte hauchdünn und am Rand eine dicke Wulst, wo dann rundherum ein heller streifen ist, wenn man sie ausgebacken hat. Auf Weihnachtsmärkten oder auch Festen gibts die bei uns mit Sauerkraut in der Mulde oder auch mit Preiselbeeren drin. In Bayern sagt man auch ausgezogene Nudeln dazu!
LG Monika und Sandi
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Na das klingt aber lecker:) Danke !
 
nööö das ist nicht raclette... :)
ja käsefondue und anstatt mit brot mit kartoffeln, das ist total lecker, viieelll besser als mit brot stücken..
 
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