Fajitas
- Ersteller Billy06
- Erstellt am
selina
Super Knochen
Faschiertes:
Zwiebeln und Faschiertes in Olivenöl anbraten, kleine Paprikawürfel dazugeben, evtl. kleine Zucchiniwürfel und Mais, mit Kräutern, Knoblauch, Chili und ein bisschen Gemüsebrühe abschmecken, ordentlich durchziehen lassen -fertig!
Guacamole: 2 schöne weiche Avocados, schneiden und mit Zitronensaft/Limettensaft zermanschen. Rote Paprika ganz klein schneiden, ebenso Tomaten (nur das äußere), Knoblauch und 1-2 Löffel Sauerrahm. Salz, Pfeffer, Chilis oder Chayennpfeffer und ein kräftiger Schuss Olivenöl! Alles kräftig durchrühren bis man eine schöne Konsistenz hat! 1-2h durchziehen lassen!
Kräuter-Sauerrahmsauce: Kräuter der Saison fein hacken, fein geschnittene rote Zwiebeln, Salz, Pfeffer mit einem Becher Sauerrahm und 1 Becher Joghurt verrühren. Mit Zitronensaft, Salz u. Pfeffer
Fischrezept hab ich leider keines, aber da würd ich einen schönen frischen Gurkensalat dazu anbieten!
Lg Selina
Zwiebeln und Faschiertes in Olivenöl anbraten, kleine Paprikawürfel dazugeben, evtl. kleine Zucchiniwürfel und Mais, mit Kräutern, Knoblauch, Chili und ein bisschen Gemüsebrühe abschmecken, ordentlich durchziehen lassen -fertig!
Guacamole: 2 schöne weiche Avocados, schneiden und mit Zitronensaft/Limettensaft zermanschen. Rote Paprika ganz klein schneiden, ebenso Tomaten (nur das äußere), Knoblauch und 1-2 Löffel Sauerrahm. Salz, Pfeffer, Chilis oder Chayennpfeffer und ein kräftiger Schuss Olivenöl! Alles kräftig durchrühren bis man eine schöne Konsistenz hat! 1-2h durchziehen lassen!
Kräuter-Sauerrahmsauce: Kräuter der Saison fein hacken, fein geschnittene rote Zwiebeln, Salz, Pfeffer mit einem Becher Sauerrahm und 1 Becher Joghurt verrühren. Mit Zitronensaft, Salz u. Pfeffer
Fischrezept hab ich leider keines, aber da würd ich einen schönen frischen Gurkensalat dazu anbieten!
Lg Selina