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Wild - wessen Hund verschmäht es auch?

Hunde verlassen sich auf ihre Nase. Wildfleisch riecht nun mal anders als Haustierfleisch. Deshalb gibt es die Zurückhaltung, die hier von vielen beschrieben wurde. Wenn die Hunde es erst mal geschnallt haben, das dieser ungewohnte Beigeruch etwas besonders Gutes bedeutet, dann....

Zweitens wird Wild nicht kurz und fachgerecht geschlachtet, sondern mehr oder weniger treffsicher erschossen. Wenn letzteres der Fall war, hatte das Tier noch einen länger andauerden Todeskampf, der Stresshormone produziert hat. Diese können die Hunde natürlich riechen, sie nehmen die Angst des unglücklich getroffenen Tieres war und weichen deshalb zurück.

Wie schnell das Wildtier wirklich tot war, weiss nur der Jäger. (und der erfahrene Barfer!)
 
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