Tofu würzen

[Billy06]

Kann mir bitte wer sagen, wie ich Tofu würze, dass er auch nach was schmeckt? Ich schaff das irgendwie nicht
Am 24. zu Mittag gibts bei uns Raclette, da möcht ich mir auch Tofu auflegen, hat das schon mal wer gemacht?

 

[.weintraube.]

probier mal den geräucherten

 

[Billy06]

probier mal den geräucherten

Den hatte ich schon mal, aber nur für eine Spaghetti Sauce.
Ist der auch ohne Sauce besser?
Muss ich den noch irgendiwe würzen?

 

[.weintraube.]

für meinen geschmack muss man den nicht würzen. der schmeckt total lecker es gibt da aber auch unterschiedliche....beim merkur gibts einen der ist sehr fest von der konsistenz her, sonst eben in reformhäusern, die haben mehr auswahl.

 

[Maroni]

Ich mag lieber den geräucherten Tofu. Der wird vorher gut eine Stunde mariniert und zwar in einer Mischung aus Sojasauce, (Sesam)Öl, zerdrücktem Knoblauch und evtl. einen Schuss Sherry.
Wenn er nach "Gegrilltem" schmecken soll, kannst aber auch einfach ein bissl Steakgewürz draufstreuen.

lg marion

 

[Andrea J]

oder mit einer leckeren Ketchupsoße marinieren...

Ketchup, brauner Zucker, etwas Honig, Knoblauch, Chilli, Pfeffer, Öl, Salz, daraus eine Marinade machen und den Tofu einlegen...allerdings aufpassen, wird schnell dunkel..beim braten...

 

[Billy06]

Danke für die Tipps, werd sie gleich heute bzw am Mittwoch ausprobieren
Mit Grillgewürz hab ich den normalen mariniert, hat aber ned nach wirklich was geschmeckt...

 

[Chili08]

würze das ding entweder mit grillgewürzen oder mit schweinsbratengewürzen!

dann brate ich den tofu in etwas fett an und würze ihn in der pfanne noch einmal nach, schmeckt so legger

 

[Lady7]

Also ich esse sehr gerne Tofu ich nehme immer den neutralen und lege ihn oder würze ihn zuerst in Sojasauce und dann panieren, ich mach Tofustäbchen mit Beilage oder Salat dazu, essen meine immer gerne.