-
Liebe WUFFler, Clubber und andere Forum-Nutzer!
Leider müssen wir euch mitteilen, dass dieses Forum zum 31. März 2026 dauerhaft abgeschaltet wird.
Bedingt durch interne Umstrukturierungen (und u.a. auch geplante Seitenmigrationen) werden wir das Forum ab dem 01.04.2026 leider nicht mehr weiter betreiben. Die Seite wird ab diesem Datum nicht mehr aufrufbar sein. Wenn ihr mit Bekannten und Freunden aus diesem Forum weiter in Kontakt bleiben möchtet oder andere Inhalte habt, die euch wichtig sind, sichert diese bitte bis spätestens zu diesem Datum! Danach kann nicht länger auf die Inhalte zugegriffen werden. Selbstverständlich werden nicht nur alle Beiträge und Medien dauerhaft entfernt, sondern auch alle Nutzer- und personenbezogenen Daten.
Wir sagen DANKE an euch für die Zeit bei- und miteinander und würden uns freuen, den einen oder anderen vielleicht im DER HUND Club oder auf derhund.de einmal wiederzusehen!
Liebe Grüße und au revoir!
Euer Team von DER HUND Club
Spritzgebäck welches nicht steinhart wird?
- Ersteller Syra
- Erstellt am
calimero+aaron
Super Knochen
Ich hab's zwar derzeit nicht im Repertoire, aber gemacht hab ich's schon.
150g Butter
50g Staubzucker
geriebene Zitronenschale
Vanillezucker (10g)
1 Ei
1 Eidotter
230g glattes Mehl
Marmelade, Schokoglasur ( Kochschokolade mit Ceres, erwärmt)
Butter, Zucker, Zitronenschale und Vanillezucker schaumig rühren, Ei und Eidotter dazugeben, einrühren. Mehl locker unterziehen - rasch arbeiten.
Mit einer Sterntülle (also Spritzsack oder so) Stangerl oder Ringe auf ein gefettetes Backbleck dressieren. Nicht zu heiß backen.
Auskühlen lassen und mit fast heißer (!) Marmelade füllen.
Anmerkung....die heiße Marmelade eignet sich bei sämtlichen Gebäck - auch Mürbteigkeksen, um die Bäckerei weich zu machen (weich und saftig - wer das halt will - es gibt Leute, die lieben trockene, harte Kekse, dann darf man nur kalte Marmelade verwenden).
Dann die Ecken in Schokoglasur tauchen und trocken lassen.
150g Butter
50g Staubzucker
geriebene Zitronenschale
Vanillezucker (10g)
1 Ei
1 Eidotter
230g glattes Mehl
Marmelade, Schokoglasur ( Kochschokolade mit Ceres, erwärmt)
Butter, Zucker, Zitronenschale und Vanillezucker schaumig rühren, Ei und Eidotter dazugeben, einrühren. Mehl locker unterziehen - rasch arbeiten.
Mit einer Sterntülle (also Spritzsack oder so) Stangerl oder Ringe auf ein gefettetes Backbleck dressieren. Nicht zu heiß backen.
Auskühlen lassen und mit fast heißer (!) Marmelade füllen.
Anmerkung....die heiße Marmelade eignet sich bei sämtlichen Gebäck - auch Mürbteigkeksen, um die Bäckerei weich zu machen (weich und saftig - wer das halt will - es gibt Leute, die lieben trockene, harte Kekse, dann darf man nur kalte Marmelade verwenden).
Dann die Ecken in Schokoglasur tauchen und trocken lassen.