hallo,
mein schlaues buch sagt: alle fische, die auch für den menschlichen verzehr geeignet sind. nur beim pazifik-lachs sollte man aufpassen, da der parasiten haben kann (die nach 7-wöchigem einfrieren abgestorben sind).
mein hund liebt forelle im ganzen. mit gräten hat er keine probleme. wenn du jedoch angst, solltest du viell. filets nehmen.
liebe grüsse