-
Liebe WUFFler, Clubber und andere Forum-Nutzer!
Leider müssen wir euch mitteilen, dass dieses Forum zum 31. März 2026 dauerhaft abgeschaltet wird.
Bedingt durch interne Umstrukturierungen (und u.a. auch geplante Seitenmigrationen) werden wir das Forum ab dem 01.04.2026 leider nicht mehr weiter betreiben. Die Seite wird ab diesem Datum nicht mehr aufrufbar sein. Wenn ihr mit Bekannten und Freunden aus diesem Forum weiter in Kontakt bleiben möchtet oder andere Inhalte habt, die euch wichtig sind, sichert diese bitte bis spätestens zu diesem Datum! Danach kann nicht länger auf die Inhalte zugegriffen werden. Selbstverständlich werden nicht nur alle Beiträge und Medien dauerhaft entfernt, sondern auch alle Nutzer- und personenbezogenen Daten.
Wir sagen DANKE an euch für die Zeit bei- und miteinander und würden uns freuen, den einen oder anderen vielleicht im DER HUND Club oder auf derhund.de einmal wiederzusehen!
Liebe Grüße und au revoir!
Euer Team von DER HUND Club
Suche Kräuterrezepte
- Ersteller rosanna
- Erstellt am
charlotte
Medium Knochen
Das hier ist wirklich gut: http://www.chefkoch.de/rezepte/88761034667781/Ausgebackene-Salbeiblaetter.html
Das Rezept für deine Suppe wüsste ich gern...
Wildcremsuppe: junge Brennnesselblätter, gleiche Menge junge Gierschblätter, gleiche Menge Bärlauch, oder Spinat...
Zwiebel röten, Wildkräuter kurz mitrösten, mit Gemüsebrühe aufgießen, kochen lassen, pürieren, ev. mit Rahm oder Creme fraiche verfeinern, salzen, pfeffern
ich hoff, ich setz jetzt den richtigen Link http://www.umweltberatung.at/start.asp?ID=38079&b=3102 hier findet man wirklich einige gute Rezepte
Lg
Das Rezept für deine Suppe wüsste ich gern...
Wildcremsuppe: junge Brennnesselblätter, gleiche Menge junge Gierschblätter, gleiche Menge Bärlauch, oder Spinat...
Zwiebel röten, Wildkräuter kurz mitrösten, mit Gemüsebrühe aufgießen, kochen lassen, pürieren, ev. mit Rahm oder Creme fraiche verfeinern, salzen, pfeffern
ich hoff, ich setz jetzt den richtigen Link http://www.umweltberatung.at/start.asp?ID=38079&b=3102 hier findet man wirklich einige gute Rezepte
Lg
charlotte
Medium Knochen
Sorry, ich hab eigentlich die Seite http://www.umweltberatung.at/start.asp?b=3102 gemeint
link hab ich nicht - aber eine Unkrautbowle
-junge Blätter von Löwenzahn, Vogelmiere, Spitzwegerich, Quecke, Giersch,
Melde, Schafgarbe...alle ungiften Wildkräuter können genommen werden, sie sollten nur nicht zu bitter schmecken
- einige Borretschblätter, um de ganzen besondere Frische zu geben
-300-500g kleingeschnittene Kräuter in eine große Schüssel füllen und mit 1 Liter Apfelsaft auffüllen
-über Nacht ziehen lassen u. gegeben falls nochmals mit etwas Apfelsaft abrunden
-mit gekühltem Sekt oder Selters verdünnen
Wenn man es süßer mag - einfach Madesüßblüten drei Wochen in 40%Rum einlegen und zu den Kräutern geben.
Aber aufpassen! Mädesüß enthält Acetylsalicylsäure - also den selben Wirkstoff wie Aspirin, wer dagegen allergisch ist, sollte die Blüten weglassen.
-junge Blätter von Löwenzahn, Vogelmiere, Spitzwegerich, Quecke, Giersch,
Melde, Schafgarbe...alle ungiften Wildkräuter können genommen werden, sie sollten nur nicht zu bitter schmecken
- einige Borretschblätter, um de ganzen besondere Frische zu geben
-300-500g kleingeschnittene Kräuter in eine große Schüssel füllen und mit 1 Liter Apfelsaft auffüllen
-über Nacht ziehen lassen u. gegeben falls nochmals mit etwas Apfelsaft abrunden
-mit gekühltem Sekt oder Selters verdünnen
Wenn man es süßer mag - einfach Madesüßblüten drei Wochen in 40%Rum einlegen und zu den Kräutern geben.
Aber aufpassen! Mädesüß enthält Acetylsalicylsäure - also den selben Wirkstoff wie Aspirin, wer dagegen allergisch ist, sollte die Blüten weglassen.
Zuletzt bearbeitet:
rosanna
Super Knochen
Das Rezept der Lindenblütensuppe für dich Charlotte.