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du brauchst nur so "gelfix" kaufen, da steht die anleitung drauf (fruchtmischungen kannst dir im inet anregungen holen bzw. ich hab waldbeeren vanille, apfel-zimt-marzipan und apfel feigen zimt gemacht ). wichtig ist nur, dass die gläser steril sind.
also apfelzimt
ca. 1 kg äpfel, ganz wenig apfelsaft, 1 packerl gelfix 1:3 und ein wenig zucker (steht alles am gelfix packerl drauf). dann zimmt dazu, oder eben noch ein wenig marzipan.
alles gut vermischen/pürieren
vorher die marmeladegläser gut reinigen und ein wenig ins rohr damit sie steril werden. marmelade heiss einfüllen und nochmal ins rohr.