Keks rezept mit Leberwurst??

Hexe1991

Super Knochen
Hallo,

Im Internet drehte vor einiger Zeit ein keks Rezept mit Leberwurst die Runde, ich finds nur absolut nimma, auch bei google bin ich schon ständig am suchen. Kann mir da jemand helfen??

Und weiß jemand eines mir Pansen????

Danke
Evi

Bin warscheinlich eh wieder nur blind, aber ok.
 
Du kannst ja in die Kekse rein tun, was Du willst. Grundteig ist aus Mehl, Eier und ev. Gemüsebrühe. Dazu kannst pürierten Pansen, Leberwurst, Käse, Thunfisch oder was auch immer mischen. Die Konsistenz muss halt passen.
 
125g feine Leberwurst
150g Möhren
150g Maismehl
300g Mehl
50ml Maiskeimöl
50ml Wasser

Leberwurst in Rührschüssel, Möhren schälen und mit reibe hineinreiben (fein), Mehle, Öl und Wasser dazu - mit Knethaken (Mixer) verkneten.
Teig zu einer Kugel formen und ca. 20 Min. kaltstellen

Danach Teig ca. 5 mm dick ausrollen - Kekse ausstechen

Dann im vorgeheizten Backrohr bei 160 Grad - ca. 30 Min backen.
 
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