Hühnerfilet trocknen

[calimero+aaron]

Normal funktioniert es mit dem Dörrgerät ja super. Nur heute hatten wir die mehr oder minder "glorreiche" Idee, das Dörrgerät zwecks Energieersparnis auf den heißen Balkon zu stellen. Vollgefüllt mit 5 Lagen feingeschnittenen Hendlfilet.
Leider dachte das Dörrgerät aufgrund der herrschenden Temperaturen, dass die 70°C schon erreicht wären - und der Thermostat schaltete die Heizung ab...
nach etlichen Stunden war das Hendlfilet noch roh.

Nun wird im Badezimmer weitergetrocknet...nur....sind da nicht schon Bakterien oder gar Salmonellen drauf?
Kann man weitertrocknen und sind dann die Bakterien kaputt?

 

[deikoon]

trockne es einfach fertig

 

[Stoffkuh]

Also ich denk mir, Du trocknest das Huhn eh zu Tode ... da kann nix mehr drin sein.

 

[selina]

Ganz ehrlich - schmeiß das Zeug weg und unterzieh den Dörrautomaten einer gründlichen Reinigung! Ich bin ja nicht hysterisch veranlagt, aber rohes Hühnerfleisch in der Sonne und dann noch die Darm-Vorgeschichte deines Hundes - ich würde das nicht riskieren!

LG Selina