Es kommt drauf an, in welcher Ecke im Innviertel du bist.
Rohfleisch gibts in Mattighofen im "Tiergarten", das ist der neue Tierzubehörladen (neben dem Dänischen Bettenlager), alles was Geflügel betrifft, bekommt man in Pfaffstätt bei Hubers Landhendel, der Merkur in Braunau hat eine riesige Auswahl an Innereien und Knochen (alles andere selbstverständlich auch), und falls du über die Grenze nach Simbach kommst, gibts beim Oberlechner große Truhen mit Frostfleisch der Fa. Pfaffinger.
Mit diesen Quellen komme ich gut über die Runden.
Falls du größere Mengen brauchst: in Mining gibts den Fekührer (Metzger), ich kenne es nur vom Hörensagen, aber viele holen gewolftes Rind dort.