Also grundsätzlich mal, rohe Knochen splittern nicht, gekochte schon.
Ich fütter selten Schwein, viele geben keines Aufgrund des Aujetzki Virus der bei Schweinen vorkommt. Österreich gilt als "frei" weshalb ich bei Fleisch aus Österreich auch mal zum Schwein greife.
Wenn dein Hund aber überhaupt keine Erfahrungen mit rohen Knochen hat würd ich nicht gleich zum großen Knochen greifen sondern mit weichen Teilen wie Brustbein oder vorallem Hühnerknochen anfangen.