Punschrezept?!?

[Katrin/Nero]

Hallo!

Ich möchte zu Weihnachten und zu Silvester einen Punsch machen. Habt ihr dafür leckere Rezepte für mich.
Bin schon gespannt, was es alles so gibt.

 

[Rotti2009]

Schau mal auf www.chefkoch.de da findest sicher was leckeres....

 

[Katrin/Nero]

danke für den Tipp!

 

[B K & Jerry]

Ich mach jedes Jahr einen Orangenpunsch und der ist ganz leicht zu machen.

Zutaten (für ca. 4 Liter):
3-4 Punschfix-Sackerl, 1 Liter Weißwein, 1 Liter Rotwein, 1 Liter Orangensaft (kein Nektar), frische Orangen, Zucker, Rum, Nelken, Zimtstangen und 1 Liter Wasser


Wasser mit Orangensaft in einen Topf geben. Punschfix, Zucker, Nelken (ca. 4 Stück) und 2-3 Zimtstangen dazu. Die frischen Orangen auspressen und den Saft auch dazu.
Das alles aufkochen.
Dann den Wein und einen Schuß Rum dazu. Das allerdings nicht mehr kochen! Nur warm machen.
Fertig! Evtl. nachzuckern. Ich mach das immer zum Schluß, wenn der Alkohol schon drinnen ist.

lg, Babsi

 

[Katrin/Nero]

mmmh lecker!!

und wie mach ich einen Beerenpunsch? einfach statt Orangen Beeren nehmen und Waldbeersaft? Könnte das hinhaun?

 

[leyla]

ich mach wenn dann nur apfelpunsch.
6el zucker karamellisieren lassen mit weisswein und apfelsaft ablöschen.
zwei zimtstangen, 4 glühfixsackerl und nen spritzer zitronensaft rein.
zwei äfelchen würfeln und weichziehen lassen (nicht kochen)

 

[Katrin/Nero]

ich mach wenn dann nur apfelpunsch.
6el zucker karamellisieren lassen mit weisswein und apfelsaft ablöschen.
zwei zimtstangen, 4 glühfixsackerl und nen spritzer zitronensaft rein.
zwei äfelchen würfeln und weichziehen lassen (nicht kochen)

ich mag keinen Weißwein.

 

[leyla]

ich mag keinen Weißwein.

ich auch nicht, aber den schmeckt man ja nicht vor
der liefert bloss den alk und ein bisserl säure

 

[B K & Jerry]

mmmh lecker!!

und wie mach ich einen Beerenpunsch? einfach statt Orangen Beeren nehmen und Waldbeersaft? Könnte das hinhaun?

Hab ich zwar noch nie probiert, müßte aber funktionieren.