morgen!
du könntest auch jäger in der umgebung fragen - der könnte dir das fleisch von verunglückten bzw angefahrenen tieren "verkaufen"
und wegen kaninchenfleisch kann man kleintierzüchter fragen ob sie die schlachtabfälle hergeben; - ich füttere loki immer die rippen, wirbelsäule oder was ich halt bekomme;
für pferdefleisch kann man am schlachthof fragen; da hab ich aber keine erfahrung;
würd einfach mal ins telefonbuch schaun oder im internet nach adressen suchen und mal überall anrufen;