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Haltbarkeit von Selbstgebackenenm

F

Feline

Super Knochen
Hallo in der Runde,

ich backe für meine Katze und meinem Hund die Leckerlies selbst. Dazu verwende ich Germ und/oder Sauerteig. Dazu kommt dann noch Ei, Wurst, Fleisch gekocht bzw. roh, Gemüse usw. Was eben zur Hand ist.
Backtemperatur beträgt zwischen 180 bis 220 Grad.
Herauskommen dann (von der Konsistens gesehen) Kekse od. Semmeln.

Wie lange würdet Ihr derartiges als "frisch" betrachten ? Wobei ich semmel_ und brotartiges auch noch "hartwerden" lasse.

Bin schon neugierig auf Eure Antworten.
Liebe Grüße Feline
 
Hallo,

ich würde es einfrieren und dann jeden Tag die Portion raus nehmen, die du für den Tag oder den nächsten brauchst ... industrielle Leckerlies werden mit anderen Methoden und Temperaturen "gebacken" und enthalten zum Teil noch Zusätze (auch natürliche) für die Haltbarkeit.

Reines getrocknetes Brot lasse ich auch nicht über Monate liegen ...sondern immer entsprechend verbrauchen und wieder neu trocknen ...
 
Unsere Kekse und Leckerlis halten sich ca. 3 - 4 Monate (bei richtiger Lagerung)...

Lg Petra
 
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